Насіння арахісу

Арахіс - однорічна невисока трав'яниста рослин родини бобових, що росте в країнах з теплим і вологим кліматом. Квітка арахісу на довгій квітконіжці з'являється з пазухи біля основи черешка листка, прикріпленого до стебла. Жовта квітка земляного горіха цвіте лише один день. Після запилення утворюється зав'язь, і довга квітконіжка починає поступово опускатися до землі. Зав'язь майбутнього плоду досягає грунту і заривається в землю. Там і дозрівають земляні горіхи. У арахісу є й інші квітки - підземні, дрібні, у верхівки головного кореня. Під землею відбувається і самозапилення. З підземних квіток на глибині 10-20 см теж розвиваються стручки земляних горіхів. Вони схожі на товстостінні стручки гороху, світло-коричневого кольору, в середині знаходиться декілька жовтуватих зерен, покритих тонкою червоною або рожевою шкіркою.