Насіння редиски
Редис - їстівна рослина і вирощується як овоч у багатьох країнах світу. Його назва походить від лат. radix — корінь. В їжу зазвичай вживають коренеплоди, які мають товщину до 3 см і покриті тонкою шкірою, пофарбованої частіше в червоний, рожевий або біло-рожевий колір. Коренеплоди редису мають гострий смак. Такий типовий смак редиски зумовлений вмістом у рослині гірчичного масла, яке при тиску перетвориться в глікозид гірчичного масла.
